AIMÉSTENTZ, membre
de "Vignes Vivantes"
   
  Le Clos du Vicus Romain,
Grand Cru Hengst
à Wettolsheim,
vins d'exception.
   
        LE CLOS DU VICUS ROMAIN
 
   
En 1969, en effectuant des travaux de terrassement sur des parcelles du Grand Cru HENGST, Aimé Stentz découvre les fondations d'un gîte d'étape romain.
Passionné d'archéologie, il autorise non seulement les fouilles mais y participe activement.

Les fouilles achevées, il donne son assentiment à ce que ces constructions restent dégagées et que l'on entreprenne, sous la houlette des Monuments Historiques, des travaux de consolidation et d'aménagement pour permettre la préservation du site.

Etienne et Louis Stentz créent la Cuvée du Vicus Romain en 1994 pour le 25ème anniversaire de la découverte du clos.
 

  Unique sur la route des Vins d' Asace, le site est classé Monument Historique depuis 1970.

Deux constructions se dégagent nettement : un gîte d'étape et un poste d'observation.


     
Le gîte d'étape romain
  Des vins charpentés, opulents et complexes...  
Les vestiges recueillis datent le site de la fin du Ier siècle de notre ère. C'est à cette époque que les légions romaines introduisirent en Alsace l'art de cultiver la vigne et de faire du vin. Dominant la voie romaine passant au pied de la colline, ce vicus routier pouvait contenir une population dense, abritée par un toit, sans chauffage ni confort. Courriers à cheval, hommes de liaison, population tant civile que militaire y faisaient étape pour se restaurer et camper.

Evoquons le MUSCAT d'anthologie qui y est élaboré et commercialisé par AIMÉSTENTZ en Vendanges Tardives et en Sélection de Grains Nobles.
  Par ailleurs, en partie, le PINOT GRIS du clos nous permet d'élaborer la Cuvée du Vicus Romain, cuvée remarquable pour son équilibre entre la vinosité, le gras et la subtile acidité qui donnent un vin sans lourdeur, bien que charpenté et racé avec un formidable potentiel de garde.  

 

Domaine AIMÉSTENTZ
Vins d' Alsace
37 rue Herzog - 68920 Wettolsheim


tél: +33 (0)3 89 80 63 77
fax: +33 (0)3 89 79 78 68
e-mail: vins.stentz@calixo.net
 
Le poste d'observation
    Au IVème siècle, les Alamans sont au niveau du Rhin. Une tour d'observation est élevée sur les fondations du gîte d'étape. Le poste d'observation fait partie de la défense du Rhin contre les Germains et occupe une position stratégique toute particulière. La vue de ce point s'étend librement vers l'Est et plonge vers le Nord et vers le Sud.
 


style Aiméstentz | histoire du domaine | bio par conviction | nos vins d'Alsace | clos du Vicus Romain |
terroirs des vins Stentz | Quoi de neuf ? | galerie d'images | infos pratiques | retour accueil
 
  l'abus d'alcool est dangereux pour la santé - sachez apprécier et consommer avec modération